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Nutrición

Productos lácteos, tabla de equivalencias

Categoría: Nutrición
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Otra proteína que puedes saborear es la derivada de la leche.

Disfruta de los diferentes alimentos, consume la cantidad que requieres según tus necesidades diarias. Mantener un régimen alimenticio no es dejar de comer, sino de saber comer.

+ Alto colesterol / - Bajo colesterol / * Nulo colesterol 

Bajo contenido de grasa (magra)

Cada equivalente contiene: 3 g. de grasa, 7 g. de proteínas y 55 Kcal.

 

Alimento

Medida

Cantidad
gramos

 

Queso Panela

 

30

-

Queso Cottage

2 cucharadas

40

-

Requesón

2 cucharadas

50

 

Queso de cabra

 

45

*

Queso blanco fresco

 

30

 

Quesillo

 

30

Contenido medio de grasa (semimagra)

Cada equivalente contiene: 5 g. de grasa, 7 g. de proteínas y 75 Kcal.

 

Alimento

Medida

Cantidad
gramos

*

Queso añejo

 

25

*

Queso comercial

1 rebanada

30

*

Queso Oaxaca

 

30

 

Queso Parmesano

3 cucharadas

 

Con elevado contenido de grasa

Cada equivalente contiene: 8 g. de grasa, 7 g. de proteínas y 100 Kcal.

 

Alimento

Medida

Cantidad
gramos

+

Queso Roquefort

 

30

 

Queso Brie

 

30

 

Queso Camambert

 

30

 

Queso Chedar

 

30

 

Queso Suizo

 

30

 

Queso Amarillo

1 rebanada

30

*

Queso Chihuahua

 

30

 

Queso Gruyere

 

30

Cada equivalente contiene: 12 g. de carbohidratos, 8 g. de grasa, 8 g. de proteínas y 160 Kcal.

 

Alimento

Medida

Cantidad

 

Leche entera

1 taza

240 ml

 

Leche evaporada

½ taza

120 ml

 

Yougurt natural

1 taza

250 g

 

Jocoque

1 taza

240 g

-

Leche descremada

1 taza

240 g

 

Leche en polvo

¼ taza

35 g

-

Helado

¼ taza

35 g

-

Yougurt descremado

1 taza

250 g

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