Disfruta de esta delicia mexicana sin culpa.

Ingredientes:

• 4 tortillas de maíz
• 120 gramos pechuga desmenuzada
• Lechuga picada al gusto.
• Cebolla picada
• Salsa verde

Preparación: En un comal o sartén sin aceite calienta la tortilla, unta salsa verde o la salsa que prefieras, encima pon una capa de lechuga y 30 gramos de pollo desmenuzado. Para decorar los sopes puedes poner encima cebolla picada, cilantro y más salsa.

Salsa

Ingredientes:

• 8 tomates verdes
• 5 chiles serranos
• 4 ramitas de cilantro
• Cebolla, ajo, sal y agua al gusto.

Preparación: Hierve los tomates y los chiles serranos. Cuando ya estén suaves retíralos del fuego y licúalos con la cebolla, el ajo, el cilantro (lavado y desinfectado previamente), la sal y el agua.

Equivalencia calórica: Cada sope tiene 160 calorías, considerando una tortilla de maíz y los 30 gramos de pollo. La cantidad de lechuga que te comas no importa porque es una verdura y la puedes consumir sin restricción.

¡Disfruta sin remordimientos tus sopes!